POTENSI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH

POTENSI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH  (STUDI KASUS PEMERAHAN SUSU SAPI MOERIA KUDUS JAWA TENGAH), ADIKA PUTRA, Tesis MAGISTER ILMU LINGKUNGAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2009

ABSTRAK

 Berkembangnya kesadaran masyarakat Indonesia akan kebutuhan gizi dan bertambahnya tingkat pendapatan masyarakat, menyebabkan permintaan bahan pangan yang mempunyai nilai gizi tinggi meningkat.  Pemeliharaan sapi perah beberapa tahun terakhir ini menunjukkan perkembangan yang sangat pesat.  Susu yang diproduksi selama ini belum memenuhi kebutuhan konsumsi, dikarenakan populasi sapi perah yang relatif masih sedikit. Produktivitas sapi perah yang sudah ada masih belum memuaskan karena pemuliaannya belum dilaksanakan secara lebih terarah.
Full Download as WORD